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0908【外食ビジネスウィーク2020 ／全国 食の逸品EXPOセミナー】石﨑 冬貴 氏
タイトル
飲食店専門弁護士が語るウィズコロナ時代の危機管理
詳細
新型コロナウイルスにより飲食店を巡る環境は激変しました。ウィズコロナ時代には、「新たな生活様式」の下でコロナウイルスと共存しなければなりません。クレーマーや自粛警察などへの顧客対応、SNSにおける情報発信・炎上対策、コロナから飲食店を守る労務管理まで、飲食店は、これまでにない対応が求められます。
チェーン店から個店まで、全ての飲食店必聴のセミナーです。
オンデマンド配信期間
2020年10月16日（金） 17:00 まで
講演者
石﨑 冬貴 氏
弁護士法人横浜パートナー法律事務所弁護士
プロフィール
神奈川県弁護士会、東京弁護士会食品安全関係法部会所属。一般社団法人フードビジネスロイヤーズ協会代表理事、一般社団法人日本料飲外国人雇用協会理事など。 賃貸借契約から労務問題、風評被害、顧客対応まで、飲食店の法務を専門的に取り扱う。テレビ、ラジオ、雑誌などのメディア出演や、セミナー講師など多数。自身でも焼肉店（新丸子ホルモンマニア）を経営し、法的な結論だけでなく、経営者としての目線から、現実的で実践的な解決策を提案し続けている。著書に「なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか？」「飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK 」（いずれも旭屋出版）など。
外食ビジネスウィーク／全国 食の逸品EXPO 実行委員会
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